Oyster

この時期と言えば


かき
カキ
牡蠣

Oyster！　でしょ！


先日　旦那さんのママより牡蠣をたらふくいただきました♪

なので今夜は牡蠣祭り　⍩　♪～

 

悩みに悩んで　結局カキフライ（←夫の要望）

焼いてポン酢で食べたかったけど

 

 

それと　これは　カキのオイル漬け

これがめちゃくちゃ美味しくて絶品☆
1週間くらいは日持ちするみたい　⍩♪

〇レシピ〇

牡蠣を塩水でよく洗い　水気を取る
にんにくヒトカケと　鷹の爪を　少量のオリーブオイルで炒める
オイルににんにくの香りがついたら　にんにくと鷹の爪を取り出し　瓶などの密閉容器へ・・・
フライパンに牡蠣を入れ　焼き目がつくまで炒める
酒　オイスターソースを入れて　蓋をして　酒蒸しに
3分程度　焼く
さっきの瓶に　カキを入れる
そして　ひたひたになるまでオリーブオイルを入れて完成
これで１晩寝かす　　

らしいです（←適当）

お酒のあて　パスタに入れたり　いろいろできますね


カキフライも案外ぺろり　いけましたよん　⍩♪